83.イワナの本棚(25)「わが山釣りと山菜讃歌」(高木國保)
書名:「わが山釣りと山菜讃歌」
著者:高木 國保
出版社:廣済堂出版
発行年:1987年3月初版
定価:1010円
体裁:全200ページ ・カラー4ペー

ISBN: 4-331-40042-5 



                                   


ひと言
 渓流釣りは,あくまで脇役です。主役は,山菜。新潟県十日町市に住む著者の釣りと山菜のエッセイ集。
 渓流釣り師は山菜採りもやる方が多い。私も含めて,そんな人にはぴったりの好著です。

目次

自然とともに
自然の味とロマンを求めてやまない釣り師の1年 私の12ヵ月
春は信濃の里から 七ヶ巻村
四季を通して楽しめる貴重な山菜 ナズナ(オランダガラシ)
石でたたきつぶして岩魚の刺身にそえると絶品!! ワサビ
味と同様楚々と咲く姿が美しい ソバナ
まろみとこくはオフクロの味か トリアシとヤマブキショウマ
我が山釣りの古里 大場の里
ボリュームでは山菜の王のひとつ タラの芽
・・・
その他,モミジガサ,シオデ,エンレイソウ,ウワミズザクラ,イヌドウナ,ウルイ,ミズナ,コゴミ,アブラコゴミ,ヤシャビシャク,ヒラタケ,マツタケ,ヤマノイモ,ヤマブドウ,ムキタケなどを紹介しています。

著者作品一覧
1. 高木国保の雪国季行(にちぶんmook ) 雪国の四季を観る!採る!味わう!
  /日本文芸社 2000/03出版 130p \1,890(税込) 入手不可
2. 高木国保の渓流紀行(にちぶんmook ) 渓流魚との対決を見事にとらえた渓流讃歌
 /日本文芸社 1999/03出版 129p \1,680(税込) 入手不可
3. ヤマメ・イワナの渓(別冊フィッシング ) 高木国保の渓流紀行 ’99
  /廣済堂出版 1999/02出版 146p \1,649(税込) 入手不可
4. キノコ図鑑(カラ−ポシェット )
 /日本文芸社 1998/08出版 215p\1,050(税込) 入手不可
5. 山菜図鑑(カラ−ポシェット )
 /日本文芸社 1998/03出版 215p\1,050(税込) 入手不可
6. ヤマメ・イワナ紀行(別冊フィッシング ) 高木国保の新渓流風土記 ’98
 /廣済堂出版 1998/02出版 146p \1,649(税込) 入手不可
7. きのこ自生の姿とその料理
 /立風書房(学習研究社) 1997/10出版 153p \1,890(税込) 入手不可
8. 山菜・キノコカラ−図鑑(にちぶんmook ) 種類と特徴から料理法まですべてがわかる
 /日本文芸社 1997/10出版 183p\1,680(税込) 入手不可
9. ヤマメの渓イワナの渓(別冊フィッシング ) 高木国保の最新渓流釣り’97
 /廣済堂出版 1997/03出版 146p \1,630(税込) 絶版
10. 旅ゆかばヤマメ、イワナ(別冊フィッシング ) 高木国保の最新渓流釣り ’96新編
 /廣済堂出版 1996/03出版 146p\1,630(税込) 絶版
11. 山野草への招待四季の恵み−里山から深山・渓谷まで
 /廣済堂出版 1995/05出版 190p\2,548(税込) 入手不可
12. 新潟の名酒淡麗辛口の美酒・旨酒を訪ねて
 /廣済堂出版 1993/11出版 141p \2,548(税込) 入手不可
13. おいしい山菜50選自然の恵み野の幸・山の幸を食卓で楽しむために
 /廣済堂出版 1991/05出版 126p \2,446(税込)
14. 山菜ハンドブック(広済堂カラ−文庫 ) 山菜採りに携帯便利なコンパクト事典
 /廣済堂出版 1991/05出版 173p \794(税込)
15. きのこハンドブック(広済堂カラ−文庫 ) きのこ採りに携帯便利なコンパクト事典
 /廣済堂出版 1990/09出版 217p \794(税込)
16. おいしいきのこ100選野山に生育するきのこの特徴・料理・保存法がわかる
 /廣済堂出版 1990/10出版 176p \2,446(税込)
17. 酒肴讃歌山の精、水の精を訪ねて
 /廣済堂出版 1990/09出版 250p\1,426(税込) 絶版
18. 岩魚釣り(Rippu riverside books ) 秘渓に躍る渓師と山語り /立風書房(学習研究社) 1989/05出版 175p \1,896(税込) 絶版
19. 薬草百科(Rippu riverside books ) 採取と保存&利用
 /立風書房(学習研究社) 1987/06出版 176p \1,896(税込) 絶版
20. 薬草大百科(Ken mook ) カラ−図解
 /広済堂産報出版 1984/04出版 175p 26cm \2,079(税込) 入手不可
21. 山菜讃歌(Rippu riverside books ) 採りかた&料理バリエ−ション
 /立風書房(学習研究社) 1987/04出版 173p\1,896(税込) 絶版
22. わが山釣りと山菜讃歌(フィッシングライブラリ− ) 春満ちて山深く釣り登れば、そこは自然の食卓
 /廣済堂出版 1987/03出版 200p\1,030(税込) 入手不可
23. 渓流釣りと山の技術(フィッシングライブラリ− ) 本格派渓流師への実践テクニック
 /廣済堂出版 1987/03出版 202p \1,030(税込) 入手不可
24. 雪国の地酒(Rippu riverside books ) 美酒・名酒をかもす蔵めぐり
 /立風書房(学習研究社) 1986/12出版 176p \1,896(税込) 絶版
25. きのこ(Rippu riverside books ) 採りかた&料理とその効果
 /立風書房(学習研究社) 1986/10出版 176p \1,896(税込) 絶版
26. 我が山釣りと山菜への誘い(フィッシングの本 )
 /産報出版 1980/04出版 200p 19cm \1,029(税込) 絶版
27. 渓流釣りと山の技術(フィッシングの本 ) 本格派渓流師への実践テクニック
 /産報出版 1981/05出版 202p 19cm \1,029(税込) 絶版

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