	Ｎｏ．２００１　宮崎日向夏ラガー（宮崎ひでじビール）　宮崎県延岡市のひでじビールが造る日向夏を使用したフルーツビールです。日向夏は，宮崎県原産の柑橘で，宮崎県が生産量日本一を誇る特産果樹です。文政年間(1818～1829)に赤江町曽井 (現在の宮崎市赤江) の真方安太郎邸内で偶発実生として発見され，明治時代末期に宮崎県の産業として栽培が盛んになり，昭和４７年に「日向夏」とブランド名が付けられたそうです。ホップの香りと日向夏の香りが絶妙にマッチ，爽やかな喉越しが特徴です。とってもジューシーな１本でした。原材料は，麦芽，大麦，宮崎県産日向夏果汁，糖類，ホップ，ビール酵母，行縢湧水です。麦芽使用率２５％未満，発泡酒扱いです。アルコール度数５％。３３０ml５１４円。（２０１５．３．１３．）
	Ｎｏ．２００２　宮崎レッドアイ（宮崎ひでじビール）　ひでじビールが毎月僅かに生産している限定ビールです。糖度の極めて高い高級ブランドのミニトマト，宮崎産「ごくとま」を贅沢に使用しています。一次発酵はビールだけで熟成させ，二次発酵の熟成でトマトを混ぜてビアカクテルにしています。研究によって開発した加熱殺菌法により，独特の青臭さを取り除いているため，とても飲みやすいビールカクテルに仕上がっています。トマトジュースで割ったレッドアイとはひと味も二味も違うオリジナリティ溢れる１本でした。ちょっと値段が高いのは，高級トマトのせいでしょうか，３３０ml６１７円。アルコール度数４．５～５．５％。（２０１５．３．１４．）
	Ｎｏ．２００３　独歩インペリアルエール（宮下酒造）　岡山市の老舗醸造所，宮下酒造が造るインペリアルエールです。初期糖度を通常のピルスナータイプより，１．５倍に高め，発酵力の強いアメリカンエール酵母を使用して発酵させ，アルコール度数を７．５％と高め，しっかりしたボディとコクを生み出しています。また，通常のピルスナーモルトともにキャラメルモルトを使用することで，アンバー色の重厚感ある色合いと甘味を引き出すように仕上げています。ホップは柑橘系やフルーティーな香りがするホップを多数組み合わせて使用し，重厚な味わいの中に爽やかで軽やかな香りを付加しています。じっくり味わう個性的な１本でした。３３０ml５８０円。２０１４年秋季全国酒類コンクール地ビール部門第１位受賞。（２０１５．３．１５．）
	Ｎｏ．２００４　金しゃちホップ香るビール（ワダカン）　盛田金しゃちビール犬山工場が造るアメリカ産カスケードホップを贅沢に使用したゴールデンエールスタイルのクラフトビールです。グラスに注ぐと，明るい麦わら色で，柑橘系の果物のような爽やかな香りが漂います。口に含むと，爽やかで上品なホップの香りが感じられ，程よい苦味と酸味が絶妙のバランスです。アメリカのクラフトビールのような強烈なホップの香りではありません。あくまでも日本的です。しっかりとした麦芽の風味，コクがあるのに，瑞々しい。なかなかの傑作です。アルコール度数５％。３３０ml５１４円。（２０１５．３．１６．）
	Ｎｏ．２００５　穂倉金生（宮崎ひでじビール）　延岡市の地ビールメーカー宮崎ひでじビール株式会社と高原町の農事組合法人「はなどう」が共同で開発したクラフトビールです。「はなどう」が運営する「杜の穂倉」のプライベートブランド商品です。使用麦は宮崎県高原町「はなどう」産の二条大麦です。口に含むと，麦の芳醇な味が広がります。スッキリしているけれど，しっかりとした深い味わいは，上質で存在感抜群です。特徴としては，シラス多孔質ガラス(SPG)を利用した精密ろ過装置を使用し，ビール酵母を除去している点があげられます。インターナショナルビアコンペティション２０１２のジャーマンピルスナー部門で金賞を受賞しています。久しぶりに旨いピルスナーを飲みました。アルコール度数４．５～５．５％。３３０ml５４５円。（２０１５．３．１７．）
	Ｎｏ．２００６　アサヒ・ザ・ロイヤルラベル（アサヒ）　アサヒビールとセブン&アイ・ホールディングスが共同開発した日本初の麦芽１００％，糖質４０％オフの機能性ビールです。３月１０日より限定発売されました。コンセプトは，厳選された麦芽を１００％使用し，しっかりした飲みごたえと深いコクが特長のビールに仕上げています。糖質４０％オフがいけないのか，麦芽１００％にしては，スーパードライに似たキリッとした喉ごしです。麦の旨味はあまり感じられません。そこのところが残念です。糖質が気になる方にはいいと思います。私は痛風ですが，気にしていません。アルコール度数５％。３５０ml２１３円。四国工場で醸造しています。（２０１５．３．１８．）
	Ｎｏ．２００７　さくら（サンクトガーレン）　卒業式シーズン，そしてサクラの季節となりました。神奈川県厚木市のサンクトガーレンが造るハーブ・スパイスビールです。長野県伊那市高遠の桜の葉を使った桜餅風味のビールです。長野県伊那市高遠の桜は「天下第一の桜」と称され「さくら名所１００選」にも選ばれています。モルトは，ペールエール，ウィートを使用しています。そのため，柔らかく優しい口当たりに仕上がっています。ホップは，コロンバス，ネルソンソーヴィンを使用し，苦みを抑えめにして，高遠の桜の花びらと葉で風味付けされています。桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込み(２３４０Ｌ) に６０ｋｇ使用しているそうです。アルコール度数５％。３３０ml４６３円。（２０１５．３．１９．）
	Ｎｏ．２００８　宮崎紫いもラガー（宮崎ひでじ）　ひでじビールが自然や産物を全国にＰＲするため「宮崎農援プロジェクト」を立ち上げました。「宮崎の太陽と水と大地と，そして愛情」をテーマに宮崎産農産物を使用した商品を創出する第一弾，宮崎の実り３本セットのうちの１本です。グラスに注ぐと，泡立ちのよいピンク色。見た目も美しいエレガントラガーです。口に含むと，思いのほかフルーティー。イモの味というよりは，ベリー系の酸味が感じられ，爽やかです。原材料の紫いもは青紫色のアントシアニンを豊富に含んでいるさつまいもの一種です。イモとは思えない上品でバランスのよい１本でした。アルコール度数５％。３３０ml５１４円。（２０１５．３．２０．）
	Ｎｏ．２００９　独歩・雄町米ラガービール（宮下酒造）　岡山市の宮下酒造が造るクラフトビールです。この雄町米ラガーは，吟醸酒と同じように精米歩合６０％まで磨いた雄町米を副原料として使用しています。「雄町米」（おまちまい）は，酒造米品種のルーツといわれ，酒造好適米として岡山県を中心に栽培されています。雄町米の特徴を引き出すため，「日本酒の造り」を意識し，通常より低温で発酵させ，じっくりと熟成しているそうです。サッポロやアサヒが得意とする米を副原料に使ったピルスナーとは異なり，麦芽と雄町米がバランス良く融合し，ふくらみのある味わいは，ビールの日本代表といったところでしょうか。アルコール度数５％。３３０ml４８６円。（２０１５．３．２１．）
	Ｎｏ．２０１０　ザ・プレミアム・モルツ・マスターズドリーム（サントリー）３月１７日，全国のコンビニエンスストアおよび料飲店様向けに発売されました。醸造家の３つのこだわりと想いが込められています。①チェコおよびその周辺国で収穫・製麦された，上質で深いコクが特長の希少な「ダイヤモンド麦芽」を使用。②仕込み釜で麦芽を一気に煮出し，濃厚で芳しい麦汁を抽出する「デコクション製法」の煮沸工程を３度繰り返す「トリプルデコクション製法」を採用。③ ビールの本場チェコに伝わる伝統的な製法をもとに，当社の知見・技術を活かして革新した新設備「銅製循環型ケトル」を導入。高い熱伝導率を持つ「銅」を使って麦汁を炊くことにより，より厚みのある味わい，芳しさを引き出したとのことです。味は，印象としてグランドキリンに近いです。３０５ml３１８円は，大手メーカーの最高値です。アルコール度数５％。（２０１５．３．２２．）「本日のビール」メニューに戻る

	Ｎｏ．２００１　宮崎日向夏ラガー（宮崎ひでじビール）　宮崎県延岡市のひでじビールが造る日向夏を使用したフルーツビールです。日向夏は，宮崎県原産の柑橘で，宮崎県が生産量日本一を誇る特産果樹です。文政年間(1818～1829)に赤江町曽井 (現在の宮崎市赤江) の真方安太郎邸内で偶発実生として発見され，明治時代末期に宮崎県の産業として栽培が盛んになり，昭和４７年に「日向夏」とブランド名が付けられたそうです。ホップの香りと日向夏の香りが絶妙にマッチ，爽やかな喉越しが特徴です。とってもジューシーな１本でした。原材料は，麦芽，大麦，宮崎県産日向夏果汁，糖類，ホップ，ビール酵母，行縢湧水です。麦芽使用率２５％未満，発泡酒扱いです。アルコール度数５％。３３０ml５１４円。（２０１５．３．１３．）
	Ｎｏ．２００２　宮崎レッドアイ（宮崎ひでじビール）　ひでじビールが毎月僅かに生産している限定ビールです。糖度の極めて高い高級ブランドのミニトマト，宮崎産「ごくとま」を贅沢に使用しています。一次発酵はビールだけで熟成させ，二次発酵の熟成でトマトを混ぜてビアカクテルにしています。研究によって開発した加熱殺菌法により，独特の青臭さを取り除いているため，とても飲みやすいビールカクテルに仕上がっています。トマトジュースで割ったレッドアイとはひと味も二味も違うオリジナリティ溢れる１本でした。ちょっと値段が高いのは，高級トマトのせいでしょうか，３３０ml６１７円。アルコール度数４．５～５．５％。（２０１５．３．１４．）
	Ｎｏ．２００３　独歩インペリアルエール（宮下酒造）　岡山市の老舗醸造所，宮下酒造が造るインペリアルエールです。初期糖度を通常のピルスナータイプより，１．５倍に高め，発酵力の強いアメリカンエール酵母を使用して発酵させ，アルコール度数を７．５％と高め，しっかりしたボディとコクを生み出しています。また，通常のピルスナーモルトともにキャラメルモルトを使用することで，アンバー色の重厚感ある色合いと甘味を引き出すように仕上げています。ホップは柑橘系やフルーティーな香りがするホップを多数組み合わせて使用し，重厚な味わいの中に爽やかで軽やかな香りを付加しています。じっくり味わう個性的な１本でした。３３０ml５８０円。２０１４年秋季全国酒類コンクール地ビール部門第１位受賞。（２０１５．３．１５．）
	Ｎｏ．２００４　金しゃちホップ香るビール（ワダカン）　盛田金しゃちビール犬山工場が造るアメリカ産カスケードホップを贅沢に使用したゴールデンエールスタイルのクラフトビールです。グラスに注ぐと，明るい麦わら色で，柑橘系の果物のような爽やかな香りが漂います。口に含むと，爽やかで上品なホップの香りが感じられ，程よい苦味と酸味が絶妙のバランスです。アメリカのクラフトビールのような強烈なホップの香りではありません。あくまでも日本的です。しっかりとした麦芽の風味，コクがあるのに，瑞々しい。なかなかの傑作です。アルコール度数５％。３３０ml５１４円。（２０１５．３．１６．）
	Ｎｏ．２００５　穂倉金生（宮崎ひでじビール）　延岡市の地ビールメーカー宮崎ひでじビール株式会社と高原町の農事組合法人「はなどう」が共同で開発したクラフトビールです。「はなどう」が運営する「杜の穂倉」のプライベートブランド商品です。使用麦は宮崎県高原町「はなどう」産の二条大麦です。口に含むと，麦の芳醇な味が広がります。スッキリしているけれど，しっかりとした深い味わいは，上質で存在感抜群です。特徴としては，シラス多孔質ガラス(SPG)を利用した精密ろ過装置を使用し，ビール酵母を除去している点があげられます。インターナショナルビアコンペティション２０１２のジャーマンピルスナー部門で金賞を受賞しています。久しぶりに旨いピルスナーを飲みました。アルコール度数４．５～５．５％。３３０ml５４５円。（２０１５．３．１７．）
	Ｎｏ．２００６　アサヒ・ザ・ロイヤルラベル（アサヒ）　アサヒビールとセブン&アイ・ホールディングスが共同開発した日本初の麦芽１００％，糖質４０％オフの機能性ビールです。３月１０日より限定発売されました。コンセプトは，厳選された麦芽を１００％使用し，しっかりした飲みごたえと深いコクが特長のビールに仕上げています。糖質４０％オフがいけないのか，麦芽１００％にしては，スーパードライに似たキリッとした喉ごしです。麦の旨味はあまり感じられません。そこのところが残念です。糖質が気になる方にはいいと思います。私は痛風ですが，気にしていません。アルコール度数５％。３５０ml２１３円。四国工場で醸造しています。（２０１５．３．１８．）
	Ｎｏ．２００７　さくら（サンクトガーレン）　卒業式シーズン，そしてサクラの季節となりました。神奈川県厚木市のサンクトガーレンが造るハーブ・スパイスビールです。長野県伊那市高遠の桜の葉を使った桜餅風味のビールです。長野県伊那市高遠の桜は「天下第一の桜」と称され「さくら名所１００選」にも選ばれています。モルトは，ペールエール，ウィートを使用しています。そのため，柔らかく優しい口当たりに仕上がっています。ホップは，コロンバス，ネルソンソーヴィンを使用し，苦みを抑えめにして，高遠の桜の花びらと葉で風味付けされています。桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込み(２３４０Ｌ) に６０ｋｇ使用しているそうです。アルコール度数５％。３３０ml４６３円。（２０１５．３．１９．）
	Ｎｏ．２００８　宮崎紫いもラガー（宮崎ひでじ）　ひでじビールが自然や産物を全国にＰＲするため「宮崎農援プロジェクト」を立ち上げました。「宮崎の太陽と水と大地と，そして愛情」をテーマに宮崎産農産物を使用した商品を創出する第一弾，宮崎の実り３本セットのうちの１本です。グラスに注ぐと，泡立ちのよいピンク色。見た目も美しいエレガントラガーです。口に含むと，思いのほかフルーティー。イモの味というよりは，ベリー系の酸味が感じられ，爽やかです。原材料の紫いもは青紫色のアントシアニンを豊富に含んでいるさつまいもの一種です。イモとは思えない上品でバランスのよい１本でした。アルコール度数５％。３３０ml５１４円。（２０１５．３．２０．）
	Ｎｏ．２００９　独歩・雄町米ラガービール（宮下酒造）　岡山市の宮下酒造が造るクラフトビールです。この雄町米ラガーは，吟醸酒と同じように精米歩合６０％まで磨いた雄町米を副原料として使用しています。「雄町米」（おまちまい）は，酒造米品種のルーツといわれ，酒造好適米として岡山県を中心に栽培されています。雄町米の特徴を引き出すため，「日本酒の造り」を意識し，通常より低温で発酵させ，じっくりと熟成しているそうです。サッポロやアサヒが得意とする米を副原料に使ったピルスナーとは異なり，麦芽と雄町米がバランス良く融合し，ふくらみのある味わいは，ビールの日本代表といったところでしょうか。アルコール度数５％。３３０ml４８６円。（２０１５．３．２１．）
	Ｎｏ．２０１０　ザ・プレミアム・モルツ・マスターズドリーム（サントリー）３月１７日，全国のコンビニエンスストアおよび料飲店様向けに発売されました。醸造家の３つのこだわりと想いが込められています。①チェコおよびその周辺国で収穫・製麦された，上質で深いコクが特長の希少な「ダイヤモンド麦芽」を使用。②仕込み釜で麦芽を一気に煮出し，濃厚で芳しい麦汁を抽出する「デコクション製法」の煮沸工程を３度繰り返す「トリプルデコクション製法」を採用。③ ビールの本場チェコに伝わる伝統的な製法をもとに，当社の知見・技術を活かして革新した新設備「銅製循環型ケトル」を導入。高い熱伝導率を持つ「銅」を使って麦汁を炊くことにより，より厚みのある味わい，芳しさを引き出したとのことです。味は，印象としてグランドキリンに近いです。３０５ml３１８円は，大手メーカーの最高値です。アルコール度数５％。（２０１５．３．２２．）「本日のビール」メニューに戻る